Chocolate sin culpa… felices festividades…

Siempre tengamos presentes, que todo en exceso es malo por ello consume estos manjares de manera moderada, no olvides beber al menos dos litros de agua diarios, y mantente en movimiento. Siempre tengamos presentes, que todo en exceso es malo por ello consume estos manjares de manera moderada, no olvides beber al menos dos litros de agua diarios, y mantente en movimiento.

Navidad, Fin de año y la fiesta de los Santos Reyes, son épocas en las que por todos los lados encontramos a uno de los pecados más ricos del mundo el CHOCOLATE.


El chocolate es para muchos un placer culposo que sólo se permiten disfrutar muy de vez en cuando. Sin embargo, existen formas de gozar de este producto potenciando sus múltiples propiedades beneficiosas para la salud y sin que afecte la línea.

En nuestro medio ya existen marcas de chocolate que son producida con cacao casi puro, siendo esta la mejor opción para disfrutar en estas fiestas sin impedirnos de probar el manjar de los dioses.

Siempre tengamos presentes, que todo en exceso es malo por ello consume estos manjares de manera moderada, no olvides beber al menos dos litros de agua diarios, y mantente en movimiento.

Compartimos sugerencias de postres para estas fechas.

Chocolate caliente bajo en calorías
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Ingredientes
5 cucharadas cacao natural en polvo (Pacari – hershey, etc)
1 taza de leche de almendras – coco – leche DESCREMADA
Endulzante Splenda o uno similar
Canela y/o pimienta cayena en polvo
Preparación
Pon a calentar la leche en el microondas y en seguida añade el cacao en polvo. Debes asegurarte de que sea natural al 100%, porque de esta manera no tendrá ninguna clase de conservadores, además de que te dará bastante energía.
Añade una cucharada de endulzante Splenda o el que hayas encontrado, para endulzar la mezcla anterior. Debes revolver muy bien.
Por último, añade una pizca de pimienta cayena y espolvorea con canela. Estos dos últimos ingredientes son quemadores muy poderosos, además de darle un estupendo sabor a las cosas.
Si quieres preparar cantidades más grandes, puedes utilizar la licuadora para darle a tu chocolate un toque espumoso que será irresistible. Simplemente tienes que adecuar las cantidades que te dimos al principio, para obtener más de una taza.

Brownies

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Ingredientes:

* 4 cucharadas de mantequilla sin sal
* 2 onzas de chocolate sin azúcar previamente picado (65 a 70% de pureza
* ½ taza de azúcar morena
* ½ taza de azúcar splenda
* 2 huevos
* 1 cucharadita de esencia de vainilla
* ½ taza de harina de trigo
* ¼ de cucharadita de sal
* ½ taza de chispas de chocolate agridulce (65 – 70% de pureza)

Preparación:
En una olla mezcla, a fuego lento, la mantequilla y el chocolate. Apaga el fuego y luego agrega los huevos, los dos tipos de azúcar y la vainilla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Añade la harina, la sal y las chispas de chocolate sin parar de revolver.
Precalienta el horno a 160 C° (325 F°). Engrasa un molde de unas 8 pulgas de diámetro y luego vierte allí la mezcla. Hornea por unos 35 minutos, hasta que, al insertar un palito, este salga limpio.

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