Gastronomía manabita se toma Guayaquil

Gastronomía manabita se toma Guayaquil
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La Herencia Manabita estrena nuevo local en Guayaquil ofreciendo más espacio, más comodidad y sobre todo cumpliendo su misión de rescatar platos manabitas que han existido desde hace tiempo, pero que han estado a punto de perderse. La presentación de este nuevo espacio responde a la reciente declaratoria del Ministerio de Turismo en donde se calificó a la comida manabita como Patrimonio Cultural Inmaterial y además, frente al éxito reconocimiento que el restaurante logró en la Feria Raíces 2018 con su plato “Pásame al otro lado”.

Durante  la apertura del nuevo local se presentaron nuevos platillos, los mismos que se detallan a continuación:

- Nuevas versiones del Pásame al Otro Lado que ahora tiene variantes con pescado o camarón.

- Arroz con menestra de choclo o de haba manabita, que para cualquier amante de las menestras será un manjar en su paladar al probar estas delicias preparadas con receta de abuela.

- Torta de maní y pescado. Una perfecta combinación de verde, maní y pescado.

- Adicionalmente se adicionaron deliciosos postres que vienen a dar el toque final a la grata experiencia de comer en la Herencia Manabita. Entre ellos están: soufflé de ciruelas, flan de coco, torta crocante de caramelo, torta de yuca dulce y no podía faltar una copa de rompope de la receta de la abuela.

El nuevo local de La Herencia Manabita está ubicado  en la Av. Monjas y Calle 3ra en Urdesa Central. Tiene una capacidad para atender a más de 80 personas y su construcción está habilitada para personas con discapacidad.

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